Il buono pasto è un titolo dal valore predeterminato che legittima il portatore al consumo di un pasto o di un servizio sostitutivo presso esercizi pubblici convenzionati a tal fine.

Il processo di emissione e di utilizzo dei buoni pasto è basato su due fasi che determinano i seguenti rapporti:
 

• Il primo rapporto s’instaura tra società emittente e datore di lavoro
• Il secondo tra società emittente ed i pubblici esercizi che somministrano i pasti ai dipendenti del datore di lavoro.

Le divisioni Compass Group Italia S.p.A. per questo servizio sono:
 

• Ristomat
• Lunchtime